关于家庭版糖醋排骨怎么做,糖醋排骨的3种做法的介绍

 家庭版糖醋排骨怎么做,糖醋排骨的3种做法 美厨邦

  一、糖醋排骨的简单做法

糖醋排骨怎么做简单又好吃

   酱油 1勺,排骨 400克

  2、放入油锅中炸至金黄后捞出,把多余的油滤掉。  3、把酱油,醋,糖放入锅中熬制呈糖浆状,倒入排骨,让排骨裹上糖浆,起锅前加入白芝麻即可。  爱心小贴士  酱油,醋,糖的比例一定要合适(酱油:醋:糖=0.5:1:1),当然也可以根据自己的喜好来适当的增加。

  二、糖醋小排

糖醋排骨怎么做简单又好吃

  原料准备

  肋排 2斤 冰糖 一大块

  2、锅里放少量的油,大概两汤勺,这时候把冰糖放进去,大约半个柠檬那么大一块吧,然后小火烧,不停地用铲子炒,糖化了以后继续不停地搅,直到烧成暗红色,这时盖上锅盖,露一个缝,把开水倒进锅里,小心操作,因为会炸锅的。

  3、放入排骨,加几片姜,两勺料酒,和糖的量差不多的醋,盐,大火煮开然后再用小火慢炖约1小时。

  4、肉已经煮烂,开始大火收汁,经过慢炖,醋的酸味可能不太重了,可以根据自己的喜好再加一点醋,因为肉先煎过,口感是会有点硬的。

  5、收汁,这里不需要勾芡。

  6、撒点熟芝麻,出锅,好吃又简单的糖醋排骨就做出来了。

  爱心贴士

鼓汁蒸排骨做法 

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