家常排骨薏米冬瓜汤怎么做,排骨薏米冬瓜汤的2种做法

    发布:mei08, 时间:2016-08-26 09:54, 来源:家常菜谱

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 家常排骨薏米冬瓜汤怎么做,排骨薏米冬瓜汤的2种做法 美厨邦

  一、简易排骨薏米冬瓜汤

冬瓜薏米排骨汤

  盐,姜,白醋,葱

  冬瓜,排骨,薏米

  1、将冬瓜洗净,去皮去籽,切块待用;2、姜切片,葱打结,薏米淘洗干净;3、排骨焯水,洗净后放入砂锅中;4、再加入薏米,姜片,葱和清水烧开;

  5、撇去浮沫后,加入少许料酒和白醋,中小火炖1小时左右加入冬瓜;6、冬瓜煮熟后加盐煮5分钟左右即可。

  二、排骨薏米冬瓜汤的营养价值

冬瓜薏米排骨汤

  此汤清淡,有清热解毒,降脂降压的功效。冬瓜能清热解暑,生津解烦,消除浮肿,利水之效。薏米油健脾养胃,增强免疫力,能清肺清热,祛湿,利月。排骨含有钙质,以及肉蛋白等人体所需元素,能帮助骨骼生长,促进发育。

  三、冬瓜的挑选

冬瓜薏米排骨汤

  2、大多数冬瓜都是墨绿色的,多挑选墨绿色的就可以;

  3、一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖,根据需要购买即可;

  4、切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下,如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了,挑选稍硬一些的,同体积稍重的。

  四、家常排骨薏米冬瓜汤

  食材准备

  冬瓜500克,排骨200克,薏米50克,葱3段,姜3片,黄酒20ml,盐适量,胡椒粉适量。

  方法步骤

  1、薏米提前浸泡待用;

薏米红豆粥

羊肉冬瓜汤

土豆烧排骨

  

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