葡萄干南瓜马芬的图解做法

    发布:mei08, 时间:2016-08-31 08:40, 来源:家常菜谱
    手机版第179813篇

 南瓜马芬营养丰富,加入葡萄干烤成马芬。真是营养又美味的下午茶甜点!

 葡萄干南瓜马芬的图解做法  美厨邦  

  黄灿灿,好漂亮---葡萄干南瓜马芬

  材料 :细砂糖80克(原配方100克,减了20克低糖也美味)盐1/4小匙,葡萄干70克,全蛋2个

  无味色拉油100克,去皮净重蒸熟的南瓜泥200克,牛奶70克

  低筋面粉160克,泡打粉1小匙

  小苏打粉1/2小匙

  注:原配方中还有朗姆酒60克,用来浸泡葡萄干

  被我省略用热水将葡萄干泡软;原配方中有肉桂粉1/2小匙,被我省略。

  葡萄干南瓜马芬的做法带图

  1,葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用;

  2,取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀;

南瓜葡萄干马芬的做法

  3,继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状;

南瓜葡萄干马芬做法

  4,将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊;

南瓜葡萄干马芬的做法3

  5,将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满;

  6,烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)

南瓜葡萄干马芬的做法
南瓜葡萄干马芬的做法7

马芬

慕斯蛋糕

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