关于家常电饭锅怎样做煲仔饭的做法大全带图解

  腊味煲仔饭怎么做好吃

怎样做煲仔饭,电饭锅怎样做煲仔饭 美厨邦

  食材:200g大米、适量油、适量盐、50g腊肉、1根腊肠、1个鸡蛋 做法:1)油菜一把,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量2)腊肉和腊肠系干净切片3)煮饭4)盖上盖,火不要太大,煮滚5)饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠6)饭差不多熟磕一个鸡蛋7)准备煲仔饭的调料,碗里倒入生抽,再烧热油,倒在生抽里即可8)另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上,再淋上生抽,撒上香菜葱花即可9)腊味煲仔饭

  腊味煲仔饭

  食材:1块腊肉、2条腊肠、数颗江青菜、1杯米、半杯水 做法:1)腊肉一块(图上是一整条的),腊肠两条,江青菜数颗2)腊肠洗好切对半,不要把腊肠切片一起下去蒸煮,这样腊肠会变形,吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了,那样会很硬,买回来的腊肉要洗净切段,先用水蒸上20分钟.再来做这道菜3)准备砂锅,一杯米与一杯半的水比例1:1.5;4)在煮米的过程中稍微搅拌一下,等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火,这时饭大约已熟一半左右。5)把腊肠、腊肉放入锅中,盖上锅盖,等到米饭有裂开的声响代表水分已经干了,这样就代表可以吃了。6)为更好吃一点,可以加点锅巴,准备一匙的油沿着锅缘加入油,盖上锅盖继续用很小的火焖煮5分钟的样子.再离火用余热焖上10分钟即可吃到香脆的锅巴了

  广式煲仔饭

  食材:广式腊肠、青菜、蛋、姜丝、酱油、鸡精、糖 做法:1)将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。2)青菜过水烫熟。3)锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。4)放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟。5)关火后倒入调料。6)放上烫好的青菜即可。

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