怎样酿糯米酒,糯米酒正宗的酿制方法

    发布:mei01, 时间:2017-04-13 11:16, 来源:家常菜谱
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  关于家常糯米酒正宗的酿制方法大全带图解

  不过现在制作米酒有了小帮手,就是米酒机,米酒机可以非常方便的控制制作米酒需要的温度等,那米酒机怎么做米酒?我们看看详细步骤:

怎样酿糯米酒,糯米酒正宗的酿制方法 美厨邦

  

  米酒机是什么?

  

  米酒机,简单来说就是用来制作米酒的小家电。家用米酒机采用NTC热敏电阻探头,温度控制更精确晶莹玻璃内胆,恒温发酵小量酿造米酒。恒温发酵设计,确保温度的均衡性液晶显示。总的来说米酒机的使用可以帮我们快速制作米酒。

米酒机

  

  米酒机怎么做米酒?

  

  对于新手来说,即便是有了米酒机,没有制作的方子也是无从下手的,下面是小便找到的最简单有效的米酒机做米酒的方法步骤,大家可以参考下:

  1、先用水将糯米泡5-7小时左右,漂洗干净,然后蒸熟。

  2、拌酒曲:用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右,将酒曲均匀地撒在糯米上,然后用勺将糯米翻动,目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面(可以蘸凉开水),中间压出一凹陷窝。

  3、发酵:将容器盖盖严,放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。

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