关于家常牛尾汤怎么做最有营养的做法大全带图解

怎样做牛尾汤,牛尾汤怎么做最有营养 美厨邦

  怎样做牛尾汤:家常牛尾汤

怎样做牛尾汤

  牛尾汤食材准备

  牛尾1根,白萝卜300克,水发香菇,小葱,生姜,泡萝卜,花椒,盐,橘皮,料酒适量。

  方法步骤

  1、将白萝卜洗净去皮后切块,葱打结,香菇洗净沥干,姜拍碎待用;

  2、牛尾洗净后放入锅中,加入料酒和盐腌半小时,然后加入水,烧开焯水;

  3、然后将牛尾再次洗净,放入高压锅中,加入生姜,葱,萝卜,花椒和水发香菇;

  4、再放入胡椒,加入适量的水,大火上气后小火炖30多分钟,待其能开锅后放入萝卜;

  5、然后加入半勺盐烧开,转为小火炖煮至萝卜软即可。

  小贴士

  高压锅一般加水比普通锅用水要少一些。

  怎样做牛尾汤:西式牛尾汤

怎样做牛尾汤

  牛尾汤食材准备

  牛尾适量,白菜,胡萝卜适量,洋葱,芹菜,土豆,番茄,葱姜适量。

  方法步骤

  1、牛尾浸泡半小时,蔬菜切块待用;

  2、牛尾和葱姜放入砂锅中,煮至水开后撇去浮沫;

  3、然后炖至肉酥烂后加入盐和胡椒粉调味;

  4、锅中加入少许油炒软,然后加入牛尾汤炖煮,出锅时放点香油即可。

  怎样做牛尾汤:香浓牛尾汤

怎样做牛尾汤

  牛尾汤食材准备

  牛尾4段,小土豆适量,西红柿2个,白胡椒粉适量,小葱,香菜,食盐,花雕酒一些,生姜适量。

  方法步骤

  1、锅中烧水,将洗净的牛尾放入沸水中焯烫去血水;

  2、10分钟左右焯烫好,洗净待用,另取一锅加水烧开,放入牛尾;

  3、盖锅煮沸,转为中火让锅沸腾10分钟,然后转为文火,慢慢炖3小时;

  4、然后将西红柿,土豆分别切丁,放入牛尾中,将火力调大,汤煮沸;

  5、沸腾后将火力调为文火,慢炖1小时,加入适量盐调味在焖炖1小时即可。

  小贴士

  炖煮时间较久,需要长时间的照看。

  怎么做牛尾汤:菌菇牛尾汤

怎样做牛尾汤

  牛尾汤食材准备

  牛尾500克,海鲜菇150克,香菇适量,姬菇100克,茶树菇适量,金针菇100克,枸杞适量。

  方法步骤

  1、牛尾中加入料酒和清水浸泡1小时,泡出血水后放入砂锅中;

  2、然后加入足量的清水和葱姜,大火烧开后撇去浮沫,盖盖后小火煲三个半小时;

  3、然后加入鲜菇再煲20分钟,加入浸泡的枸杞煮5分钟,出锅前加入盐和白胡椒粉调味即可。

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