关于各种春季家常菜谱的做法大全带图解

春季家常菜谱大全 美厨邦

  春天吃什么家常菜好

  一、核桃粥的做法

  食谱原料:

  核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。

  制作方法:

  1.核桃去壳切成小丁。

  2.白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。

  健康提示:

  补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

  二、香菇焖鸡

  主料:清远鸡500克、香菇10朵

  辅料:姜20克、蒜20克

  调料:花雕酒1汤匙、豉油鸡汁1汤匙、特级酱油1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1茶匙、清水600ml、油1汤匙

  做法:

  1、主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份,香菇用温水泡发好沥干水份,姜、蒜去皮切片备用。

  2、打开电源按“干锅炒”键,然后下油爆香蒜、姜片。

  3、倒入沥干水份的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色。

  4、然后把泡发好的香菇,继续翻炒。

  5、注入清水,然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐,煮开。

  6、转按“鸡”键,盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟。

  7、煮至自动烹饪锅自动关电即可(如果是平常的炒锅,焖至汤汁浓稠即可)。

  三、山药粥的做法

  食谱原料:

  白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。

  制作方法:

  1.山药去皮后切成小块。

  2.倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。

  健康提示:

  益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。

  四、长寿粥的做法

  食谱原料:

  芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。

  制作方法:

  1.将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。

  2.将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。

  健康提示:

  补气养血,是补肾圣品之一。

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