山药汤的做法大全

    发布:mei10, 时间:2017-05-26 14:30, 来源:天下美食
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关于各种家常山yao的做法大全

山药汤的做法大全 美厨邦

    荠菜山药汤;

  1、 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;

  2 、山药去皮后切丁;

  3、 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;

  4 、加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。

  芦荟百合山药汤;

  1、芦荟、山药去皮切条氽水,百合瓣洗净待用。2、取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。

  雪梨银耳山药羹;

  1.银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。

  猪肚白果山药汤;

  1、将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用。2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下入山药炖20分钟调味即成。

  百合牛奶山药汤;

  1、将山药去皮,切成小丁;百合洗净备用。

  2.取一砂锅将鲜奶倒入,煮至沸腾时,将百合、山药丁加入,一起煮约3分钟,最后加入冰糖调味即可。

  排骨山药汤;

  1、排骨清洗干净,焯水后捞出。

  2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。

  3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。

  4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

  5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。

  羊肉山药汤:

  1、山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块,

  2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;

  3、锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟 即可

  乌鸡山药汤;

  1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出,

  2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

  3、再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

  南瓜山药汤;

  1、把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;

  2、南瓜削皮切块;红枣去核。

  3、把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。

  山药鸭汤;

  1、把鸭腿焯一下,去一下血水,

  2、放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,

  3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上的浮沫。

  4、然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。

  5、放少许盐调味即可。

  猪尾山药汤

  1、把山药和胡萝卜切成片,尾骨砍成段。

  2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水,再捞出来冲去上面的血沫。

  3、把所有材料放到砂锅里,再加凉水。大火烧开,转小火煲一个半小时左右。

  4、最后加盐和鸡精调味即可。

  木耳山药鸡汤;

  1、山药洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化 ;

  2、鸡腿洗干净,放到开水锅中焯水,再捞出来冲去上面的血沫。

  3、锅内加凉水,倒入鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好的木耳,

  4、大火烧开,中火20分钟就。。加盐和葱花就可以起锅了。

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