关于各种家常狗宝咸菜怎么做,狗宝咸菜的家常做法大全

狗宝咸菜怎么做,狗宝咸菜的家常做法 美厨邦

  大东北人气超旺的小拌菜----狗宝咸菜

  狗宝咸菜的营养有哪些

  1、狗宝咸菜营养丰富

  狗宝咸菜是以桔梗为主要材料腌制而成的,它是一种营养丰富的菜品,不但含有大量的维生素B和维生素C,还大量的糖份存在,另外桔梗皂甙和前胡皂甙也是狗宝咸菜的重要营养成分,人们食用以后能预防多种疾病的发生。

  2、狗宝咸菜的保健功效

  狗宝咸菜中有大量的桔梗皂甙,这种物质可以祛痰,也能降低血液中的胆固醇,人们食用狗宝咸菜以后能减少高血压和高血脂的发生,也能缓解人类的咳嗽和气喘,另外狗宝咸菜还能清热解毒,对人类的咽喉肿痛也有一定的缓解作用。

  材料:新鲜桔梗 调料:盐,糖,辣椒油,芝麻

  狗宝咸菜的做法图解

  1、新鲜桔梗,用勺子刮去桔梗表皮。如果是用干品桔梗,需要先泡水十小时左右再刮皮。

狗宝咸菜步骤1
狗宝咸菜步骤2

  2、洗干净用椎子挑成细长条状,用清水浸泡12小时左右,去除苦味。

狗宝咸菜步骤3
狗宝咸菜步骤4

  3、泡好的桔梗丝加入一勺盐,腌制30分钟左右。

狗宝咸菜步骤5
狗宝咸菜步骤6

  4、腌出来的多余水份倒掉,加入一勺白糖。

狗宝咸菜步骤7
狗宝咸菜步骤8

  5、加入适量辣椒油,芝麻拌匀。按口味加减盐糖的用量。

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狗宝咸菜步骤9
狗宝咸菜步骤10

  6、拌好的咸菜放到保鲜盒里,入冰箱冷藏两小时再吃,口感会更好。

狗宝咸菜的做法
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