关于各种家常鸡内金的吃法的做法大全带图解

鸡内金的吃法 美厨邦

  鸡内金的食疗作用

  红枣益脾糕的做法 :红枣30克,白术、内金各10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。

  益脾饼的做法 :红枣250克,白术30克,内金15克,面粉500克,干姜6克,食盐、植物油适量。将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。

  期颐饼的做法 :芡实180克,鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。

鸡内金的吃法

  芝麻内金饼的做法 :芝麻5克,内金3克,面粉及食盐,花椒粉适量。将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。

  赤豆内金粥的做法 :赤小豆30克,鸡内金10克。将内金烘干,研末;赤豆洗净,加水煮至八成熟时,下内金粉,续煮至豆熟,每日1剂,作早餐服食。可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。

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