关于各种家常晚餐的做法大全带图解

家常晚餐   美厨邦

  金针菇炒蛋

  用料:金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉

  做法:

  1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;

  2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;

  3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;

  4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;

  5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。

  小贴士:

  1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;

  2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

  响油白菜

  快速焯烫过的白菜捞出,撒上调料,烧热一点油,浇在白菜上,伴随泊汤蚕焐幕褂衅吮堑南阄!

  油泼的做法不同于炒,虽然都有油做介质,但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢,单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。

  用料:

  白菜 300g 生抽 2小匙

  陈醋 1小匙 盐 1/2小匙

  糖 1/4小匙 花椒粉 一点点

  辣椒粉 根据个人洗好添加

  油 1大匙

  做法:

  1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;

  2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;

  3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)拌一下就可以吃啦。

  好了,以上就是关于家常晚餐有哪些做法的全部内容,各位都学会了吗,家常菜是一个人一生中吃得最多的菜,也是变化可以非常多的菜,如果你有心,甚至可以一年365天,天天不一样,所以,不管你是谁,从事什么职业,都多些回家尝尝妻子或丈夫,母亲或父亲给你做的家常菜哦。

  清炒虾米卷心菜

  用料:

  卷心菜适量,虾米少许,盐适量。

  做法:

  1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水;

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