关于各种家常卤鸡爪怎么做才好吃的做法大全带图解

 卤鸡爪怎么做才好吃 美厨邦

  五香卤   

  材料 :新鲜鸡爪、八角、桂皮、香叶、生姜、精盐、老抽、莨姜

  做法

  1、鸡爪清洗干净,去爪尖。

  2、把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。

五香卤鸡爪

  3、砂锅里放入佐料。

卤鸡爪怎么做才好吃

  4、把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。

  5、倒入一汤匙老抽。

  6、加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用。

五香卤鸡爪

  小贴士

  1、鸡爪不要煮制时间过久,太过酥烂了没有嚼头。

  2、鸡爪焯水后用清水冲洗几次可去掉部分胶质。

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