关于各种家常青椒洋葱炒鱿鱼的做法大全带图解

青椒洋葱炒鱿鱼的做法 美厨邦

  香辣洋葱炒鱿鱼

  食材明细

  洋葱适量  鱿鱼适量

  辣椒适量  韩国辣酱 适量  料酒 适量 生抽 适量

  蚝油 适量  胡椒粉 适量

  做法

  1. 准备原料

  2. 鱿鱼切圈后用料酒一大勺,韩国辣酱半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量 腌制

  3. 洋葱切丝

  4. 热锅凉油炒香洋葱和辣椒

  5. 倒入腌制好的鱿鱼、

  6. 炒到鱿鱼打卷,锅中比较干时候加盐和鸡精即可。

  鱿鱼的功效:

      1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

  食用注意:1.鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用;2.鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

  吃鱿鱼丝的坏处,鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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