早餐做什么简单又好吃 美厨邦

  营养早餐系列——杂蔬墨鱼丝蛋饼

  材料

  鸡蛋,麵粉,豌豆,玉米,胡萝卜,墨鱼丝,盐,鸡粉,胡椒粉,葱花

  做法

  1、鸡蛋、麵粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花,所有食材搅拌均匀。

  2、锅里放油,放入步骤(1)两面都煎至一下即可。食材都绰过水,已经熟了,所以不需要煎很久。早餐做什么简单又好吃

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  干蒸烧卖

  菜谱简介

  突发奇想想自己做烧麦,但是家裡没麵粉也没糯米了,就用包饺子的材料做了几个看看效果。

  材料

  饺子皮,猪肉,玉米,胡萝卜,葱头,油,盐,老抽,鸡精

  做法

  1、洗净所有材料,猪肉剁碎,玉米剥粒,胡萝卜切粒,葱头切碎。

  2、把切好的材料全部放入一个盆里,加适量的油、盐、生抽和鸡精盐,用筷子搅匀。

  3、拿出一张饺子皮,左手托著麵皮,放入足够的馅料,右手将麵皮向上方中心合拢,在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状就是烧麦,不过我做得比较难看。

  4、锅里放水烧开,放入烧麦,大火蒸10分钟就OK了!

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  火腿三明治

  材料

  白土司2片,火腿片1片,小黄瓜1/2条,全蛋1颗,美乃滋适量,奶油适量

  做法

  1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。

  2.取平底锅,放入奶油烧热,打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。

早餐做什么简单又好吃

  3.续于作法2锅中,放入火腿片煎至边边微焦,香味溢出。

  4.小黄瓜洗净沥干,刨成丝状,泡入盐水中略5分钟后,捞起沥干备用。

  5.取作法1的一片土司,抹上美乃滋,依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋,再放上另一片抹了美乃兹的土司,对切成二等份摆盘即可。

  芝士鸡蛋卷

  材料

  鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

  做法

  1、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。

  2、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。

  3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。

  4、锅小火,再舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

  5、继续保持小火,舀入蛋液,重複之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷。

  糯米鸡腿卷

  材料

  鸡腿2隻,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许

  做法

  1.鸡腿去骨、洗净沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖,腌渍约10分钟,备用。

  2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下,再包入油饭卷起,最后用铝箔纸包裹外层,放入电锅中,外锅加入1杯水,盖上盖子按下开关,煮至开关跳起后取出待凉。

  3.作法2的鸡腿卷待凉后去除铝箔纸,沾上薄薄一层玉米粉,放入热油锅中,炸至外表上色、金黄酥脆,捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好,另搭配蕃茄酱沾食增加风味)。

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