红石斑鱼是石斑鱼的一种,又叫颌斑石斑鱼,营养丰富、肉质细嫩,味道鲜美。

 

红石斑鱼图片 美厨邦

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  石斑鱼的营养价值

  1、石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

  2、鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

  3、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

石斑鱼的营养价值 哪些人适合吃石斑鱼

 

  哪些人适合吃石斑鱼?

  一般人都可以吃,尤其适合妇女产后食用。

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